Evento será realizado no X Encontro Nordestino de Leite e
Derivados – ENEL, que acontece de 24 a 26 de outubro, na cidade de Imperatriz
Indústrias de laticínios do Maranhão e de todo o Nordeste já
podem se preparar para participar do Concurso de Lácteos, um dos eventos
paralelos do X Encontro Nordestino de Leite e Derivados – Enel, evento que
acontece no próximo mês, de 24 a 26, no Centro de Convenções de Imperatriz, com
o propósito maior de melhorar a qualidade da produção leiteira da região, por
meio de conhecimento, gestão do negócio, inovação e tecnologia.
Nesta semana, a coordenação estadual do X Enel esteve reunida
com consultores, no Sebrae Jaracaty, em São Luís, para definir regulamento,
logística e outros pormenores do concurso que visa estimular a competitividade
entre as indústrias de laticínios no que diz respeito à melhoria da qualidade
de seus produtos no mercado regional.
Participaram da reunião, o técnico Adalto Lemos, do Instituto de
Laticínios Cândido Tostes (ILCT), que pertence à Empresa de Pesquisa
Agropecuária de Minas Gerais (Epamig), parceira do Sebrae na realização de
todas as edições do Enel. Sérgio Medeiros, presidente do Sindicato das
Indústrias de Laticínios do Maranhão (Sindileite/MA), entidade que realiza em
parceria com o Senai, o Concurso de Lácteos do Estado do Maranhão, também
integrou a comissão.
“Este ano não realizaremos o concurso estadual em função do
evento paralelo do X Enel, mas vamos unir forças para que a competição
que será realizada em Imperatriz tenha um número significativo de indústrias de
laticínios maranhenses”, garante Medeiros que vê a oportunidade como importante
na promoção dos produtos locais junto à comunidade e, de uma certa forma,
atesta a qualidade dos mesmos já que um concurso tem critérios avaliativos para
julgamento. “O concurso não certifica a qualidade, mas mostra que os
participantes têm um produto superior aos demais que garante a sua participação
em uma competição de caráter regional”, destaca.
Requisito – Para participar do concurso, o requisito mínimo é que os
laticínios sejam formalizados e certificados. Como no concurso de lácteos não
há comercialização do produto, mas sim o julgamento dos mesmos por uma banca
especializada, não há impedimento de participação dos laticínios por razão de
âmbito de certificação. “No entanto, a empresa precisa ser certificada em
âmbito municipal, estadual e/ou federal”, ressalta Mauro Borralho, coordenador
estadual do X Enel e gerente de Operações do Sebrae Maranhão.
A banca julgadora ainda está sendo definida pela comissão do X
Enel responsável pela organização do concurso. A orientação é que seja uma
banca heterogênea, composta por pessoas ligadas ao setor de lácteo, à Academia
(universidades) e ao setor culinário. “Pessoas que detêm os fundamentos
técnicos, sensoriais e de uso/consumo do produto. Já integram a comissão
julgadora do Concurso de Lácteos do X Enel três especialistas renomados, entre
eles um integrante da banca do Concurso Nacional de Lácteos e dois ligados ao
setor produtivo do Nordeste”, informa Adalto Lemos, do ILCT.
A data de abertura das inscrições do concurso, provavelmente,
será na primeira semana do mês de outubro, segundo informações da coordenação
do evento. Mais informações sobre o X Enel no site www.enelbrasil.com.br.
Sobre o Enel
O Enel é destinado
a empresários, produtores rurais, indústrias de laticínios, fornecedores de
máquinas e equipamentos, profissionais em geral, queijarias artesanais,
estudantes, empresas especializadas, instituições e consumidores em geral. O
Sebrae e parceiros estimam um público de cinco mil pessoas – dentre
participantes e visitantes. O evento tem foco em Inovação, Tecnologia, Gestão
de Negócios e Mercado.
A programação abordará as cadeias da Bovinocultura de Leite,
Caprinocultura e Bubalinocultura de Leite, por meio de palestras, oficinas,
clínicas tecnológicas, mesas redondas, painéis, exposição de animais e
demonstração de raças leiteiras e, no pavilhão, 48 estandes com empresas
expositoras de máquinas e equipamentos, serviços, insumos e embalagens.
O evento conta com os espaços “Cine Produtor” e “Olimpíadas do
Empreendedor”, onde o participante poderá obter, respectivamente, conhecimento
técnico sobre as cadeias produtivas que pautarão o evento, bem como noções
sobre empreendedorismo. A programação também destaca um Encontro de Negócios,
uma Vitrine de Produtos Lácteos – com a participação de 12 indústrias de
laticínios com atuação nacional, regional e local – e um espaço Sebrae voltado
para o atendimento a empreendedores.
Fonte: Same Ribeiro
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